Gebhardsberg Kulinarium

Das Gebhardsberg Kulinarium besteht aus einem
5-gängigen Feinschmeckermenü, zusammengestellt aus vorwiegend heimischen und saisonalen Produkten. 
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Wildschwein-Wurzelgemüse in Aspik
Apfel-Birnen-Kohlsalat | Walnüsse

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Kartoffel-Pilz Suppe | Räucherfisch

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Risotto mit Esskastanien
Shimeji-Pilze | frisch gehobelter Herbsttrüffel

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Hirschrücken | Burgunder-Jus
Apfel-Rotkraut | Schnitte von Serviettenknödel | Preiselbeer-Birne

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Sig-Mousse | Marzipan-Mandelküchle | Himbeer-Joghurtspiegel

oder

Bregenzerwälder Käseteller aus KäseCaspar´s Schatztruhe
Frucht-Senfsaucen von furore

Menüpreis € 74,00

Dieses Menü servieren wir Ihnen auch gerne in
4 Gängen € 63,00 und 3 Gängen € 56,00 Ihrer Wahl

Weinbegleitung zum Menü auch mit alkoholfreien Weinen
5 Weine € 33,00 | 4 Weine € 25,00 | 3 Weine € 18,00

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