Festspiel-Menü zur Bregenzer Festspiele 2026

Kulinarischer Auftakt zum Opernerlebnis am See

Zur 80. Saison der Bregenzer Festspiele laden wir Sie ein, Ihren Opernabend besonders stilvoll zu beginnen.
Vom 22. Juli bis 23. August 2026 begeistert Giuseppe Verdis La traviata auf der Seebühne.

Genießen Sie vor der Vorstellung unser exklusives Festspiel-Menü –  auf unserer Terrasse mit traumhaftem Blick auf den Bodensee.
Ein mehrgängiges Menü, saisonal abgestimmt und mit hochwertigen regionalen Produkten, sorgt für einen genussvollen Auftakt in entspannter Atmosphäre.

Der Blick über den See, ein gutes Glas Wein und große Oper –
so beginnt ein unvergesslicher Festspielabend.

Festspiel-Menü
"La traviata"

Ouvertüre

Flusskrebssulz

Zucchini-Carpaccio | Zitronen-Vinaigrette

Salon der Kurtisane

Consommé von der Wachtel

Trüffelravioli

Liebesduett

Safran-Risotto

Bodensee Fisch | Zitronenabrieb

Tragisches Ende

Saltimbocca vom Kalb

Marsala-Jus | glacierte Babykarotten | Selleriepüree

Addio del passato

Panna Cotta

Rosenwasser | Himbeer-Coulis | kandierte Veilchen

oder

Bregenzerwälder Käseteller

Spezialitäten aus "KäseCaspar´s Schatztruhe" | Frucht-Senfsauce von furore