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Festspielmenü "CARMEN"

Das Gebhardsberg Kulinarium besteht aus einem 5-gängigen Feinschmeckermenü, zusammengestellt aus vorwiegend heimischen und saisonalen Produkten. 
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Bregenzerwälder Ziegenmozzarella von der Familie Metzler aus Egg
Strauchtomaten / Basilikum Pesto / furore Tomatensenfsauce

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Kaltschale von der Lindauer Bio Gurke / frischer Dill

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Erntefrische Pfifferlinge in Kräuterrahm / Alpkäse-Serviettenknödel

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Saltimbocca vom Ländle Kalbsrücken
Blauburgundersauce / Reichengemüse / Basmatireis

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Ländle Joghurt-Topfenmousse / beschwipstes Bodensee-Erdbeerragout

Menüpreis € 59,00

Dieses Menü servieren wir Ihnen auch gerne mit 3 Gängen
Ihrer Wahl 
Pro Person für € 42,00

Weinbegleitung

zum 5-Gang Menü pro Person € 28,00 
zum 3-Gang Menü pro Person € 15,00

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