Die Produktion

 

Das Beste was die Natur zu bieten hat


Die Philosophie der Weinherstellung der Familie baut auf folgende Grundprinzipien auf:

     

  • Verbindung von innovativen Technologien und bewährten Traditionen
  • familiengeführtes Weingut, das von professionellen Mitarbeitern unterstützt wird
  • Einsatz von natürlich vorkommenden Hefen bei der Fermentation    
  • sorgfältige Qualitätskontrolle der Ernte
  • minimale Zeitspanne zwischen der Ernte und der Gärung in den Bottichen
  • strikte Kontrolle der Muss-Temperatur: Die Bodega Iniesta arbeitet mit der modernen Methode Boreal, welche die Temperatur der Trauben nach der Ernte bis zur Weiterverarbeitung im Weinkeller reduziert. Diese Methode stellt sicher, dass keine  Oxidation oder ungewünschte Fermentation stattfindet. Das Ergebnis ist eine hohe Qualität und die Beibehaltung der natürlichen Eigenschaften der Trauben. 
  • Verwendung von feinsten Hölzern und exklusivster Böttcherware zum Ausbau der Weine
  • besonderes Augenmerk darauf, dass die Ware beim Kunde im bestmöglichen Zustand ankommt